En 2013, pour la Saint-Valentin, le Royal Monceau Raffles Paris invite ses clients à une échappée belle gastronomique (Lire la suite…)
Lire la suiteLaurent André est chef exécutif au Royal Monceau – Raffles Paris. Il vient de lancer son jeudesgourmets autour d’Il Carpaccio, (Lire la suite…)
Lire la suiteLaurent André est chef exécutif au Royal Monceau – Raffles Paris. Il vient de lancer son jeudesgourmets autour d’Il Carpaccio, la table italienne du Royal Monceau (en plus du restaurant français La Cuisine). Un choix motivé par une réelle passion de la cuisine de ce pays.
Lire la suiteLa cuisine italienne est reconnue comme l’une des meilleures du monde. Mais la connait-on vraiment ? Pour la (Lire la suite…)
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