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Gastronomie : Il Carpaccio aux couleurs vénitiennes pour la Saint-Valentin

En 2013, pour la Saint-Valentin, le Royal Monceau Raffles Paris invite ses clients à une échappée belle gastronomique […]

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Laurent André du Royal Monceau : « j’ai un réel amour pour la cuisine italienne »

Laurent André est chef exécutif au Royal Monceau – Raffles Paris. Il vient de lancer son jeudesgourmets autour d’Il Carpaccio, […]

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Laurent André du Royal Monceau : « j’ai un réel amour pour la cuisine italienne »

Laurent André est chef exécutif au Royal Monceau – Raffles Paris. Il vient de lancer son jeudesgourmets autour d’Il Carpaccio, la table italienne du Royal Monceau (en plus du restaurant français La Cuisine). Un choix motivé par une réelle passion de la cuisine de ce pays.

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Il Carpaccio du Royal Monceau Raffles Paris : à découvrir absolument !

La cuisine italienne est reconnue comme l’une des meilleures du monde. Mais la connait-on vraiment ? Pour la […]

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