Difficile de résister au froid qui sévit en Europe. Pas quand on connait les bonnes adresses : l’hôtel chalet restaurant Flocons de sel d’ Emmanuel Renault.
Le Flocons de sel d’ Emmanuel Renault : tout à la fois
C’est à la fois un Relais Château et un restaurant de haute gastronomie, deux étoiles au guide Michelin … et en phase, probablement, d’obtenir la troisième, tant le service et la nourriture y sont bons. Le Flocons de Sel d’ Emmanuel Renaut, à Mégève, est une adresse à conseiller vivement tant pour l’accueil, la qualité du gîte et celle du couvert.
L’histoire du Flocons de sel et d’ Emmanuel Renaut
Emmanuel Renaut est un grand chef, comme il se doit. Installé à Megève en 1997, il travaillait auparavant dans une petite cuisine de20 m². Depuis maintenant trois ans il a ouvert son hôtel restaurant, le Flocons de sel, sur les hauteurs de Megève, avec une spacieuse une salle de restaurant spacieuse et une grande cuisine cette fois. Et même avec la haute gastronomie au rendez-vous, La sobriété du cadre est celle d’un chalet montagnard, l’atmosphère, marquée par le bois et la pierre.
Tout est au Flocons de sel, d’ Emmanuel Renaut
Au bord de l’une des deux cheminées, tout est si bon, si chaud, si agréable. On se laisse porter par le décor et on échappe à l’hiver sibérien qui sévit au dehors. Les chambres, simples comprennent un grand lit confortable, une salle de bains avec baignoire et douche, un coin salon et un poêle pour la chaleur et l’authenticité. Au restaurant dans la grande salle, on est à son aise. Au déjeuner on trouve un menu à 42 € et au dîner à 149 €, on trouve aussi des petits déjeuners d’exception. Le Chef Emmanuel Renaut fera en sorte que vous ne manquiez de rien au Flocons de sel.
