Gastronomie : le Campus de l’apprentissage et la Fondation Paul Bocuse

Après les fêtes de fin d’année, retrouvez le Campus de l’apprentissage avec la Fondation Paul Bocuse, fondation crée par le chef étoilé éponyme.

paul bocuse

La Fondation Paul Bocuse à Alès

 

A Alès, dès janvier prochain, débuteront au Campus de l’apprentissage de la Chambre de commerce et d’industrie, des ateliers d’initiation organisés en collaboration avec la Fondation Paul Bocuse.

 

Paul Bocuse pour les jeunes

Ces ateliers sont destinés aux jeunes de 9 à 14 ans. Le but est notamment de susciter des vocations dans les métiers de la cuisine, boulangerie et pâtisserie. Et Paul Bocuse, bien sûr, en sera l’exemple. Chaque mercredi, pendant deux heures trente des professionnels bénévoles ont accepté de se mobiliser pour faire naître la passion chez leurs jeunes stagiaires. Cas stagiaires, à chaque fois repartiront avec le plat ou le gâteau réalisé durant l’après-midi.

 

Une première pour la fondation Paul Bocuse

 

Pour la première fois, la Fondation Paul Bocuse conclut un tel partenariat avec un établissement de formation hors de la région Rhône-Alpes.

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